Η βρώμη (στην καθαρή μη επεξεργασμένη μορφή της) αποτελεί κυρίαρχο τροφή και σπάνια λείπει απο την διατροφή ενός bodybuilder και όχι μόνο. Αποτελεί εξαίσια μορφή υδατάνθρακα πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμινούχα στοιχεία, όλα αυτά σε λίγες μόνο θερμίδες. Επίσης, η ποικιλία συνδυασμών που έχουμε για να τα σερβίρουμε προσθέτει έναν ακόμα λόγο που την οδηγεί στην κορυφή των απαραίτητων τροφών.
Φθηνό (μόλις 1.50 ευρώ τα 500γρ), νόστιμο (άπειροι συνδυασμοί), εξαιρετική πηγή ενέργειας και υδατανθράκων, τρώγεται χωρίς μαγείρεμα/γρήγορο (ρίχνεις απλά ένα σκουπ σε μπολ με γάλα, μέλι και κανέλα και έτοιμο). Θέλετε κ' άλλα;
Αναλυτικά οι λόγοι που θα σας κάνουν φανατικούς καταναλωτές της βρώμης:
1. Λίγες θερμίδες - Μείωση της πείνας
Ένα φλιτζάνι έχει μόνο 130 θερμίδες. Επίσης η βρώμη λόγω του ότι είναι βραδείας απορροφήσεως υδατάνθρακας, μένει στο στομάχι περισσότερο και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
2. Φυτικές ίνες - μηδενικό λίπος - υψηλής ποιότητας πρωτείνη
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, απαραίτητες για την σωστή δόμηση μυικού ιστού, μηδενικό λίπος και υψηλής ποιότητας πρωτείνη, αν και σε μικρή ποσότητα.
3. Σταθεροποιεί το ζάχαρο στο αίμα και μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη
Οι φυτικές ίνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες ελατώνουν την μετατροπή της συγκεκριμένης τροφής σε σάκχαρα. Λόγω και της υψηλής ύπαρξης Μαγνήσιου βοηθάει στην σωστή ρύθμιση της ινσουλίνης και της γλυκόζης.
4. Μειώνει την κακή χοληστερόλη (χωρίς να επηρεάζει την καλή χοληστερόλη)
Η μοναδική πηγή φυτικών ινών που βρίσκεται στην βρώμη "beta-glucan" επιδρά στα επίπεδα της χοληστερόλης σύμφωνα με διεθνείς μελέτες.
5. Χωρίς γλουτένη
Ορισμένοι άνθρωποι είναι ευαίσθητοι στην γλουτένη, δημιουργώντας τους πρόβλημα με την βρώμη. Εάν ανήκετε σε αυτή την ομάδα ανθρώπων τότε η κατανάλωση βρώμης αποδειχτεί πρόβλημα. Η βρώμη ενώ στερείται αρκετές προλαμίνες (πρωτείνη), τις οποίες συναντούμε στον ορό γάλακτος, περιέχει την αβενίνη. Η αβενίνη ανήκει στην οικογένεια των προλαμίνων, θεωρείται τοξική (σε ελαφρύ βαθμό φυσικά) σε όσους έχουν ευαισθησία.
6. Περιέχει "λιγνάνες" οι οποίες προστατεύουν απο καρδιακές νόσους και καρκίνο
Η βρώμη όπως και όλα σχεδόν τα σιτηρά ολικής αλέσεως, περιέχει λιγνάνες, οι οποίες επεξεργάζονται στο στομάχι σε "mamalian lignans", αφομοιώσιμη σύνθεση για τον άνθρωπο. Οι "λιγνάνες" έχουν αποδειχτεί σωτήριες ενάντια σε αρκετές μορφές του καρκίνου ( καρκίνος του μαστού ) και σε καρδιακές νόσους.